Түркістан облысында жаңа технологияларды қолдану арқылы кептірілген жемістер өндіру бойынша ірі жоба қолға алынуда. Аталған жобаның шеңберінде өнеркәсіптік кәсіпорын құрылып, кептірілген жемістер өндіріле бастайды. Бұл кәсіпорынға ауған инвесторлары 1 миллион АҚШ долларын инвестиция салатын болады, деп хабарлайды Todayinfo ақпараттық агенттігі.
Бұл жоба Түркістан облысындағы ауыл шаруашылығын дамытуға және жергілікті экономикаға үлкен серпіліс береді деп күтілуде.
Жаңа жобаның іргетасын қалау мақсатында «Turkestan Invest» ЖШС Басқарма Төрағасы Берік Кенжебаев шетелдік инвесторлармен кездесу өткізді. Кездесу нәтижесінде «ТҮРКІСТАН» ӘКК АҚ, «Turkistan Invest Itedaa» ЖШС және «Талифа» ЖШС арасында ынтымақтастық туралы меморандумға қол қойылды. Осы келісімдердің негізінде жоба толықтай жүзеге асатын болса, Түркістан облысы еліміздегі кептірілген жеміс өндірісінің орталығына айналуы мүмкін.
Берік Кенжебаев пен шетелдік инвесторлар бірлесе отырып, экомаркет аумағындағы шағын индустриалды парктер мен қоймаларды аралады. Жобаның негізгі мақсаты — өңірдегі ауыл шаруашылығы өнімдерін тиімді пайдаланып, кептірілген дайын өнім шығару. Бұл өнімдер тек жергілікті нарыққа ғана емес, сондай-ақ шетелдерге экспортталатын болады. Жобаның тағы бір ерекшелігі — оны жүзеге асыру кезінде инновациялық технологиялар қолданылады. Әсіресе, кептірілген жемістер өндірісі үшін арнайы технологиялар енгізіліп, олар жергілікті кооперативтер мен жеке шаруашылықтарға таратылатын болады.
Жобаның табысты іске асырылуы өңір тұрғындары үшін қосымша жұмыс орындарын ашуға да мүмкіндік береді. Кәсіпорын толық қуатта жұмыс істеген жағдайда, шамамен 70 жергілікті тұрғын тұрақты жұмысқа орналасады. Сонымен қатар, бұл жоба жастарды жаңа технологияларды меңгеруге баулып, оларды заманауи өндірістік процестермен таныстыруға ерекше көңіл бөлетін болады.
Кептірілген жемістер ұзақ мерзімге сақтауға және тұтынуға өте қолайлы өнім ретінде танымал. Олар су мөлшерінің кебуі арқылы ылғалдылығын жоғалтып, сақталу мерзімін ұзартуға мүмкіндік береді. Кептіру процесі табиғи жолмен, күн сәулесі арқылы жүзеге асырылуы мүмкін, бірақ жаңа жобада заманауи технологиялар қолданылады. Бұл әдіс кептірілген жемістердің сапасын арттыруға, олардың құрамындағы пайдалы дәрумендер мен минералдарды сақтауына септігін тигізеді. Сонымен қатар, кептірілген жемістердің құрамындағы талшықтар да адамның денсаулығына оң әсер ететін тағам ретінде маңызға ие.
Түркістан облысы өз кезегінде ауыл шаруашылығына қолайлы климаты мен құнарлы жерлерінің арқасында жеміс-жидек өсіруде көшбасшы аймақтардың бірі болып табылады. Бұл өңірде кептірілген жеміс өндірісі үшін өрік, алма, жүзім, шие, құрма, алмұрт, айва, шабдалы, қауын сияқты жеміс түрлері кеңінен өсіріледі. Бұрын бұл жемістер өңделмеген күйінде республика аумағына кеңінен таралатын болса, алдағы уақытта кептірілген өнімдер де ішкі нарықта да, сыртқы нарықта да сұранысқа ие болады деп күтілуде.
Осы жобаның арқасында өңірдегі ауыл шаруашылығы өнімдерінің құндылығы артатын болады. Кептірілген жеміс өндірісі ауыл тұрғындарына жаңа мүмкіндіктер ашып, жергілікті экономиканың дамуына елеулі үлес қосады. Жергілікті халықтың тұрмыс жағдайын жақсартуға ықпал ететін бұл жобаның жүзеге асуы Түркістан облысының Қазақстандағы ауыл шаруашылығы мен өнеркәсіптік өндіріс саласындағы жетекші рөлін нығайта түседі деп сенім білдірілуде.
Сонымен қатар, кептірілген өнімдерге сұраныстың артуы аймақтың экспорттық әлеуетін де күшейтеді. Түркістан облысы алдағы уақытта Қазақстанның ғана емес, шетелдердің де кептірілген жемістер нарығындағы маңызды ойыншыға айналуы ықтимал. Жоба сәтті жүзеге асырылған жағдайда, бұл Түркістанның ауыл шаруашылығы өнімдерін шет елдерге экспорттау көлемін айтарлықтай ұлғайтуға мүмкіндік береді.
