Қазақстандық рестораторлар сервис мәселесін талқылап жатқанда, мегаполистердің көшелерін қытайлық франшизалар жаулап алуда. Көк және қызыл белгілер, жүздеген нүктелер, жасөспірімдердің кезектері және инфляция жағдайында қалыптан тыс төмен бағалар – бұл жергілікті бизнес үшін жаңа нарықтық парадокс. Мысалы, балмұздақ стақаны 350 теңге тұрса, дүкенде оның бағасы 800 теңгеге жетеді, деп хабарлайды Todayinfo ақпарат агенттігі.
Ашық деректерге сәйкес, Астанада ғана WEDRINK желісінің 70-ке жуық нүктесі жұмыс істейді. Жасөспірімдер мен «альфа» буыны (2010-2024 жылдар аралығында туғандар) бұл өнімдердің дәмі мен қолжетімділігін жоғары бағалайды. Компанияның бас кеңсесін Чжэн Бэньцзинь басқарады, ал ТОО WEDRINK INTERNATIONAL.KZ 2024 жылғы 10 қазанда тіркелген. Салық төлемдері 1,6 млрд теңгені құрап, компания 39,6 мың ұқсас кәсіпорын арасында 4-орынға ие. Қызметкерлердің орташа жалақысы 600 мың теңгеден асады.
«Мен олардың саясатын талдадым. Бұл – ашық түстер мен агрессивті SMM алаңындағы ойын. Олар жасөспірімнің өмірі қайнап жатқан жерде – мектептер, спорт залдары мен университеттердің жанында ашылады. Алматыда 140-қа жуық нүкте бар, Астанада – 70-ке жуық. Бұл жай бизнес емес, бұл жаңа субмәдениетті қалыптастыру», – деді Орталық Азия Қонақжайлылық Ассоциациясының вице-президенті Алина Кривицкая.
Сарапшының айтуынша, «арзан табиғи өнім» туралы елес шындыққа жанаспайды. «Табиғи өнім мұндай ақшаға бүгінде – аңыз. Шанхайдағы өндірістерге бару тәжірибесі бұл «ұнтақты» индустрия екенін көрсетеді. Қоспалар Қытайдан үлкен көлемде сатып алынады, мұнда тек сумен араластырылады. Төмен өзіндік құн – толық стандарттау мен табиғилыққа үміттенбеудің нәтижесі. Бұл күнделікті тамақ емес, арзан десерт-аттракцион», – деп түсіндірді ол.
Кофеханаларға үлкен қауіп төнбегенімен, сауда орталықтарындағы балмұздақ пен коктейль сататын шағын дүңгіршектер баға бәсекелестігінен нарықтан ығысуы мүмкін. Сонымен қатар, мамандар жасөспірімдер арасында қант тұтынудың артуына алаңдаулы. «16 жастағы қызымның анасы ретінде мен бұл трендке сақтықпен қараймын. Біз құрамды толық түсінбейміз, бірақ қант мөлшерін анық көреміз. Ата-аналар бұл – көңіл көтеру екенін, күнделікті тұтынуға жарамайтынын түсінуі керек», – деп қорытындылады Кривицкая.
