В знаменитой пустыне Такла-Макан выращивают рыбу и крабов

городок Синьцзяна превращает пустошь в «креветочный пруд». На юго-западной окраине пустыни Такла-Макан в Синьцзяне, на солончаковых землях уезда Меркет, лазурные пруды для разведения креветок переливаются на солнце, а в теплицах австралийские пресноводные лобстеры размахивают своими ярко-красными клешнями. Кто бы мог подумать, что в этом засушливом районе с годовым количеством осадков менее 100 мм австралийские лобстеры найдут «рай на земле». От первых попыток до годового производства в 10 тонн - уезд Меркет с помощью науки и инноваций решил вековую задачу «можно ли разводить пресноводных креветок в пустыне», превратив чудо «пустошь становится житницей» в легенду «пустыня производит деликатесы». 10 апреля 2025 года ранним утром гул грузовиков нарушил тишину пустыни Гоби на ферме в посёлке Базажем уезда Меркет: 500000 австралийских пресноводных лобстеров прибыли сюда из провинции Аньхой, преодолев путь в 2000 км. Сотрудники осторожно вскрыли мешки с подачей кислорода, голубоватые личинки креветок энергично двигали хвостами и погружались в воду в бассейнах с постоянной температурой 30°C. «В этом году мы начали выпускать мальков на 15 дней раньше, чем в прошлом, и ожидаем, что выживаемость превысит 90%», - с гордостью говорит У Чжицзюнь, руководитель компании «Динъюаньцзюй» в Кашгаре. Чудо жизни на солончаках и технологии, меняющие правила разведения в пустыне. Уезд Меркет расположен в переходной зоне между пустыней Такла-Макан и аллювиальной равниной реки Яркенд. Здесь сухо, мало осадков и сильная засоленность. Из-за нехватки водных ресурсов традиционное сельское хозяйство сталкивается с большими трудностями. Ранее этот район входил в список приоритетных для государственной программы по снижению бедности. В 2022 году команда из Жичжао (Шаньдун), работавшая в рамках программы поддержки Синьцзяна, привезла проект «восточные креветки - на запад», который стал поворотным моментом для этой пустыни. «Австралийский пресноводный лобстер - это красноклешневый рак, родом из Океании, оптимальная температура воды для его роста - от 18 до 32°C. А летом в Меркете как раз такие условия», - объясняет техник из Жичжаоского морского технического колледжа Чжан Чжунмин. Команда улучшила качество солоноватой воды, смешав глубоководную пресную воду с водой из реки Яркенд, и добилась идеального уровня pH в 7,5–8,5. На ферме построено 10 стандартных прудов, расположенных сеткой. Дно каждого выстлано водонепроницаемой плёнкой, чтобы предотвратить утечку, а теплицы вдоль берегов обеспечивают тепло весной. Ключевым элементом является система рециркуляции воды: богатая питательными веществами вода после жизнедеятельности лобстеров проходит осаждение и фильтрацию, после чего используется для полива защитных лесопосадок и пастбищ, формируя замкнутый цикл «разведение - орошение - экология». «Раньше здесь ничего не росло, а теперь уровень приживаемости саксаула вокруг прудов увеличился на 30%», - говорит Ли Цян, начальник Управления водного хозяйства уезда Меркет. Помимо технологий, поддержка из Шаньдуна принесла и кадры. Двое студентов Жичжаоского морского колледжа постоянно находятся на ферме, где они разработали трёхэтапную систему выращивания, адаптированную к климату пустыни: С апреля по май – инкубация в теплицах, с июня по август – откорм в открытых прудах, до сентября – вылов, чтобы избежать зимних холодов. Эта модель сократила цикл разведения до 120 дней, что на 30 дней меньше обычного. Выживаемость мальков выросла с 50% до 90%. «Мы также тестируем систему замкнутого водоснабжения, которая в будущем позволит сократить потребление воды на 40%», - говорит Чжан Чжунмин, показывая образец воды, в которой отражаются песчаные дюны за окном. От «экспериментального участка» до “доходного бизнеса” – скачок ценности. Успех фермы открыл уезду Меркет потенциал водного хозяйства в пустыне. В 2025 году площадь водных хозяйств в уезде достигла около 29 гектаров. Помимо лобстеров, были завезены 50000 мальков окуня и первая партия лягушек-быков, сформировав диверсифицированную модель с одной основной и несколькими вспомогательными отраслями. «Окунь хорошо адаптируется и быстро растёт, уже в следующем году выйдет на рынок», - говорит У Чжицзюнь, подсчитывая доход: с каждого 0,06 гектар доход от лобстеров – около 30000 юаней, от окуня – на 15000 юаней больше. Общий годовой доход базы превысит 2,6 млн юаней. Но ещё важнее – создание рабочих мест. Ферма ежегодно предоставляет 150 временных рабочих мест: от запуска мальков, смешивания кормов до вылова и сортировки – жители ближайших деревень теперь могут зарабатывать у себя дома. Нурнисагуль сейчас работает на базе, её зарплата составляет 3000 юаней в месяц: «Раньше я пасла овец в Гоби – доход был нестабильный, а теперь я технический работник». С расширением масштабов ферма планирует создать цех глубокой переработки, производить очищенное мясо креветок, пасту, добавки с астаксантином и другие продукты с высокой добавленной стоимостью. Стоя на смотровой площадке рядом с прудом, У Чжицзюнь говорит: «Здесь мы создадим экологический индустриальный парк, сочетающий в себе разведение, туризм и просвещение – туристы смогут ловить лобстеров, собирать лотосы и почувствовать уникальное очарование водного оазиса в пустыне». Опыт уезда Меркет дал новую модель развития для засушливых регионов – не бороться с пустыней, а сосуществовать с ней. По данным, в засушливых регионах северо-запада Китая насчитывается около 6,7 миллиона гектар пригодных для использования солончаковых земель. Модель «разведения креветок в пустыне», опробованная в Меркете, уже распространяется в Кашгаре и Хотане. Глава производственной группы штаба поддержки Шаньдуна в Синьцзяне Яо Цзянь отмечает: «Мы разрабатываем новые породы водных животных, устойчивые к солончакам. В будущем больше пустынь превратятся в «сокровищницы». Когда красные клешни австралийских лобстеров размахивают на краю пустыни Такла-Макан, они вычерчивают не только дугу промышленного роста, но и воспевают гармонию человека и природы. Солнце клонится к закату, золотистые блики играют на поверхности креветочных прудов, хвостовые плавники лобстеров выбивают ряби на воде. Эта пустыня, когда-то признанная «непригодной для жизни», сегодня становится ареной чуда превращения песка в золото. От гобийской пустоши до экологического рыбного хозяйства - уезд Меркет историей одного лобстера доказывает: на пересечении борьбы с опустыниванием и возрождения деревни наука и инновации всегда остаются самой яркой ключевой силой.