Что нужно сделать, чтобы встретить Новый год без вреда для здоровья?
Новый год — это особенное и радостное время. Однако его часто сопровождают щедрые застолья, изобилие еды и сладостей. К сожалению, именно в такие моменты мы нередко забываем о здоровье.
Заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Мухамгали Арыспаев напомнил о важных правилах безопасности в праздничный период. По его словам, главное — правильно подбирать продукты и соблюдать условия их хранения.
7 полезных советов, чтобы не пожалеть после праздников
-
Избегайте тяжёлой пищи. Вместо жирного мяса, тортов, салатов с майонезом и пиццы лучше выбрать отварное мясо, запечённую рыбу, овощи и фрукты.
-
Готовьте ровно столько, сколько сможете съесть. Излишки, которые остаются в холодильнике на неделю, могут привести к отравлению.
-
Не бойтесь выбрасывать испортившиеся продукты. Избавляйтесь от сладостей и салатов, которые долго простояли на столе без охлаждения.
-
Покупайте качественные продукты. Обязательно проверяйте срок годности и условия хранения заранее приобретённых товаров.
-
Осторожно с готовой едой. Если сомневаетесь в чистоте заказанных блюд — лучше откажитесь.
-
Алкоголь — с осторожностью. Выбирайте напитки только в заводской упаковке и покупайте их в лицензированных магазинах. Откажитесь от алкоголя домашнего производства.
-
Осторожно с подарочными наборами. Конфеты с большим количеством карамели и сомнительными добавками не стоит давать детям.
Маркировка и качество — под контролем
Во время праздников на полках магазинов нередко появляются продукты по «акции», срок годности которых уже истёк, либо у них нет достоверной информации об изготовителе. По словам Арыспаева, у таких товаров часто:
-
отсутствует информация о производителе;
-
не указан срок годности и условия хранения;
-
нет сертификата качества.
В Астане уже зарегистрированы случаи массовых пищевых отравлений, связанных с такими нарушениями. Чаще всего жалобы поступают на кондитерские и кулинарные изделия.
Если вы заметили подозрительные продукты в продаже — сообщите в санитарно-эпидемиологическую службу или её районные подразделения.
Новый год — это праздник радости и уюта. Но если вы не хотите, чтобы он стал причиной проблем со здоровьем, соблюдайте приведённые выше рекомендации.
